Banyak orang kini menganggap makan bukan lagi hanya urusan isi perut. Dimana dan apa yang dimakan menjadi sesuatu yang penting. Bagi kalangan tertentu, seperti ada kebanggaan tersendiri saat singgah ke sebuah resto atau kafe eksklusif untuk sekadar santap siang, misalnya, atau ketika menjadikan produk-produk impor sebagai makanan favoritnya. Inilah gaya hidup masyarakat modern, menurut mereka, [...]
Archive for the ‘artikel’ Category
Food Miles
Posted in artikel on May 6, 2008 | 7 Comments »
Profil Andrea Hirata
Posted in artikel, profil on May 6, 2008 | 16 Comments »
Nama Andrea Hirata Seman Said Harun, atau yang lebih sering dikenal dengan Andrea Hirata, menjadi tersohor di dunia sastra setelah buku pertama dalam tetraloginya, yaitu Laskar Pelangi menyentuh hati banyak kalangan. Pria yang mengenyam pendidikan di Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia (S1), Universite de Paris Sorbonne Perancis dan Sheffield Hallam University Inggris (S2) ini ternyata rela [...]
Khasiat Daun Kemangi
Posted in artikel, kesehatan on May 6, 2008 | 1 Comment »
Anda yang tinggal di tanah Sunda pasti sudah tidak asing dengan tanaman yang beraroma limau ini. Kemangi sangat populer di dalam masakan Indonesia, di dalam nasi ulam Betawi, di dalam ulukutek leunca dari Sunda, di dalam nasi krawu Jawa Timur, maupun di dalam bubur komplet Menado.
Meskipun murah dan banyak ditemukan, kemangi yang disebut juga dengan [...]
Teh Hijau
Posted in artikel on May 6, 2008 | Leave a Comment »
“lebih baik pergi tiga hari tanpa garam, ketimbang sehari tanpa teh” (Pepatah Cina)
Teh hijau saat ini sangat populer di dunia kuliner modern. Entah kenapa penyuka teh hijau sebagian besar adalah kaum hawa, apa karena dilansir bahwa teh hijau dapat melangsingkan tubuh ? Atau karena rasanya khas dan sangat cocok dipadukan dengan susu ?
Apa yang membuat [...]
Kuliner Sunda, Budaya yang Tak Lekang Oleh Waktu
Posted in artikel on May 6, 2008 | 3 Comments »
Ketika kesenian tradisional semacam calung atau gondang semakin dilupakan orang karena terdesak oleh kebudayaan asing yang menyilaukan mata, masih ada satu warisan kebudayaan Sunda yang tetap menarik untuk dinikmati: kulinernya. Bahkan kuliner Sunda sampai saat ini masih menjadi faktor penarik wisatawan dari daerah lain. Masakan Sunda selalu diburu oleh para penikmat wisata kuliner. Sebut saja [...]
Pergeseran Kemasan Makanan Sunda
Posted in artikel on May 6, 2008 | Leave a Comment »
Oleh : Indrawan Prabaharyaka
Es Lilin mah ceceu, didorong-dorong..
Sekelumit lagu di atas mengingatkan kita akan eksotisme makanan di daerah Priangan. Kota Bandung yang identik dengan budaya Sunda sejak dulu dikenal sebagai surga belanja dan surga jajanan memiliki beragam makanan khas baik makanan santap (restoran, rumah makan) maupun jajanan kecil yang menarik. Sebagian besar makanan khas ini [...]
